烤箱 上下管独立控温,烤箱上下独立控温概念是什么-是烤制时上管或下管单独控制温度，上下一起却不能控制上下管温度吗？还是
1、...管或下管单独控制温度,上下一起却不能控制上下管温度吗?还是_百度...
上下独立控温的概念是上管和下管的温度可以分开单独调节。先明白另外一种控制方式：上下统一调温。上下统一调温的烤箱面板上只有一个温度旋钮，用这个旋钮调温，控制的是烤箱的上下管温度；上下独立控温的烤箱面板上温度旋钮是两个，一个是上管温度，一个是下管温度，也就是说上管和下管的温度可以分开单独调节。
2、上下独立控温的烤箱,和正常的烤箱哪个适于烘焙?
这两种烤箱都适合烘焙，无论哪一种都不太影响烤制的成功率。但是上下独立控温的当然要比统一控温的要更实用，方便，节能。如果是一次烤的东西少的话，用上下独立或者是分区控温的就更合适，如果烤的东西多话认为这两种基本没什么区别。
主要理由：从烤箱的工作原理上来讲，食物能够被烤熟，大部分都是因为烤箱内部空气里循环的热能，而烤箱的加热管只能说是个热源，虽然说离加热管近的部分会被烤发黄的多，但是食物内部的成熟最终还是要靠整个空间弥漫的温度，因此在烘焙糕点的时候，只要高度合适，就算是上下都开一样的温度（也就是说使用了统一控温烤箱），最多也就是糕点的下面会略微的和上面一样发黄多，可大部分糕点对这点是并没有要求的。况且食物在烤架上离下面的灯管又有一段距离，因此下面的这个发黄程度完全可以忽略不计。
因此笔者觉得这两类烤箱的选择是根据家庭的使用率、烘焙量来决定的，而不是做什么类型的食物来定。此外，决定适不适合烘焙的是烤箱的空间高度。
空间高度决定了烘焙的质量虽然我们提到了食物的成熟主要靠的是空间空气热能，但不管怎么说，热源是从加热管开始发出的，如果烤箱的空间高度不够，食物就会离加热管太近，掌握不好，表面也肯定会烤糊。（即便这样，也跟上下控温独不独立没关系）就算独立控温，下面不糊，空间高度不够，离上面太近，照样上面糊。
如果想在家里自己制作大一点的蛋糕胚或者吐司，这类比较高一点的面食，选择的烤箱烤架与灯管的高度又太低，肯定是做不出来的，最起码要选择一款接近商用的那种空间的烤箱。而这种矮烤箱也仅仅适合做个烤蛋挞，饼干，烤红薯什么的。
不同价位烤箱的区别市场上烤箱的价位非常的层次不齐，一般从百十元到几千元不等，甚至上万，上下相差几十倍，让不少人在选择上都非常的迷茫。下面我们就将不同价位的烤箱细分一下。、
1.100元左右的烤箱属于迷你烤箱，这种因为内部空间极小，受热非常不均，不适合做烘焙，不过还是可以烤个蛋挞，饼干或者馍片类的小零食。
2.300到500左右的烤箱，这类就是家庭常用的烤箱，空间大小合适，受热要比迷你烤箱相对均匀的太多，可做家庭烧烤，也可以做大部分的烘焙，比如蛋糕胚，汉堡小面包，大烧饼这些。但是烤土司，烤整鸡这些，因为功率不够还是太费力。
3.1000到3000的烤箱，如果选择上千级别烤箱的话，建议最好选择2000以上的，因为1000左右的和几百块的区别并不能保证很大，如果条件允许，两三千一台的烤箱适用范围更广，质量更好，寿命更长，都是些可靠品牌才会有这个价位。主要是这类烤箱基本上可以满足烤那些外面卖的所有烘焙食物。
结语：烤箱能不能上下独立控温绝大部分原因是一些品牌的竞争而产生的延伸品，在纠结这一点的时候，不如多看一看烤箱的品牌，加热管质量这些。除了控温不同，随着技术的发展，有些烤箱还增加有蒸的功能，这样的烤箱就更实用。
正常的烤箱更适于烘焙，正常的烤箱上下温度是一样的，烘培出来的食物也会更加的好吃。
上下独立的控温烤箱是更适合烘培的，因为烘培的时候对于温度的调控也是比较重要的。
当然是独立控温的烤箱更好，这样烤出来的面包效果会更好。
3、烤箱独立控温好还是统一控温好?
烤箱独立控温比较好。
很多家用的简易烤箱采用的都是这种控温方式，也就是并没有单独的上下管控温设置，这种烤箱在容量较小的台式烤箱中比较常见。
统一控温烤箱，很多的家用简易烤箱采用的便是这种控温方式，它并没有设置单独的上下发热管温控，这种方式常见于容量比较小的台式烤箱中。
上下管独立控温烤箱简单来说，就是有分别调节上下发热管温度的设置，一般比较高端的烤箱才有这个功能。设置上下发热管独立温度控制的作用是可以避免生熟不均，更可以按个人口感对食物分层加热。
有上下管独立控温的电烤箱对温度的控制能更加地灵活和精细，食物的处理会更加细致，烤箱上下温场的均衡控制问题得到了解决。同时，通过上下层温控的设置也能避免纠结烤盘到底要放哪一层，也无需中途来换层加色，做到可以随心所欲，生熟不均的这些情况再也不会出现。
家用烤箱可以设置上下两个不同温度，这个在短暂的一段时间里面是可以实现的，但是在烤箱的工作过程中，温度是会慢慢同化的。
举个最简单的例子，在烘焙时我们可以设置“上管160℃，下管180℃”，在短短的一段时间里，上下温度会有所不同。
但是这种情况是很难维持的，因为众所周知，空气加热后会膨胀，然后流向高的位置，那么上管低于下管20°C的温差在很短时间就会被受热膨胀后的热空气给中和掉，从而导致整个内腔的温度会趋向于180°C，而不是温度较低的160°C。
简单地说，就是上下发热管的温度可以分别调节，这个功能属于比较高端的烤箱才有。设置上下管温度的作用是避免生熟不均，更能按个人口感对美食分层加热。
有上下管独立控温的烤箱对温度的把控就更加灵活和精细化，食物品相处理会更加细致，解决了烤箱上下温场均衡控制问题。同时，通过上下层温度设置也避免了烤盘到底要放那一层的纠结，也不用中途换层加色，做到随心所欲，“上生下熟”、“上熟下生”这些情况再也不会出现。
要求不高，自己随便用用，统一控温好，这类烤箱往往体积小巧，结构简单，操控方便，价格实惠。
比较专业的，独立控温好，可以精确调节火力大小，达到理想烘培效果，这类烤箱覆盖面广，各种大小和容积的都有，可选择的型号很齐全。
我家是统一控温的，在烤肉类的时候还是没有独立控温的那么好用，控制不了火候
肯定是独立控温的更好啦 而且贵一些 最好带灯带发酵功能就完美了
4、柏翠烤箱独立控温怎么调
柏翠烤箱独立控温调试设置上面发热管。柏翠烤箱上下独立控温，可以根据需要设置上面发热管或者下面发热管的温度，而达到烘焙的需求，而且当烤盘靠近下发热管时候，发热管能自行调整发热时间放置食材烤焦。
5、上下独立控温的烤箱和普通的烤箱,哪个更适合烘焙?
上下独立控温的烤箱比较适合烘焙。
因为我们做的甜品不同，所需要的时间也是不一样的，还有就是不同形状的甜品，所需要的时间和温度都不一样的，有了独立控温的烤箱，可以实现，不同的甜品，有不同的烘焙时间，然后口感是不一样的，这对于烘焙行业来说，是非常好的一件事情。
一个好的烤箱，能够做出一个比较好吃的甜品，这是必然的，当然想要做出更好吃的甜品，那么温控的时间和温度也是非常重要的，可以用烤箱制作的甜品有蛋挞、曲奇饼干、面包、烤地瓜、烤肉、蛋糕胚等食物，总是你想要吃的食物，都是可以用这个烤箱制作而成的。
以前的那种普通的烤箱，设计是比较简单的，一般是有一个导热管组成的，然后温度一个按钮，时间一个按钮，然后烤东西的时候，一般放在烤箱里面，放上一个烤盘，烤盘上面放一个锡箔纸，就可以选择烤制食物了。
而现在很多家庭，很多甜品店，用的都是独立的烤箱，下面和上面的温度是不同的，可以互相不妨碍，相对于以前的烤箱来说，功能是比较强大的，也是比较实用的，很多商铺也在用这样的烤箱。当然烤箱里面也会有烤盘，用于放需要烤制的食物或者是甜品等。
当我们在商店进行购买烤箱的时候，一般是可以直接询问工作人员的，可以让工作人员给自己详细的介绍一下，这样我们就知道，自己所看的烤箱，到底是传统的烤箱，还是现在上下独立控温的烤箱了，我们还可以经过测试的方式来进行考验，放一个温控器，在烤箱里面，然后等待几分钟后，将电源关闭，然后将温控器拿出来，就可以知道温度的不同了。
更适合烘焙的烤箱就是独立控温的烤箱，因为这种烤箱可以对温度进行控制，可以调节温度的变化。
上下独立控温的烤箱是适合烘焙的，这样不会出现烤焦的情况，可以保证均匀受热。
我觉得还是上下独立控温的烤箱比较的适合烘焙，而且也是可以满足多种需求的。