烤箱烤牛排多久,烤箱烤牛排要烤多久呢？
1、烤箱烤牛排要烤多久呢?
第一种做法：烩牛肩排
1.需要准备的食材植物油、菜籽油、适量的盐、黑胡椒、牛排、香草
预热烤箱，给牛排调味。将烤箱温度设定为160℃。在一个大锅子或者铸铁锅里倒入2汤匙菜籽油或者其它植物油。一边在炉灶上用中火加热锅子，一边用盐和黑胡椒将牛排稍微腌一下。
如果牛排比较薄，你也可以用大号平底锅。
煎牛肩排。当油烧热并出现波纹时，把腌好的肉放进锅里。肉一接触锅子就会开始滋滋作响。用中火把肉的两面都煎成焦糖色，然后用食品夹把肉夹出来。倒掉锅里多余的油。
注意：热油可能四处飞溅，所以你最好戴上烘焙专用手套来保护双手。
加入液体。在锅里倒入3/4杯液体，这样可以在烹饪过程中保持牛肉的水分，让肉质更嫩。下面的液体都可用来烩牛肉：
牛肉或蔬菜高汤
高汤和干葡萄酒的混合液
一汤匙液态调料，如烧烤酱、第戎芥茉酱、酱油、牛排酱或伍斯特沙司（上述酱料都可加水稀释）
拌入干的调味料。为了让牛肉更加美味，你还可以加入喜欢的香草调味料（一茶匙干香草或者一汤匙新鲜香草）。可供选择的香草包括：
普罗旺斯香草
用烤箱烩牛肉。把牛排放进铸铁锅里，盖上厚重的锅盖，然后把整口锅端进烤箱里。每110g到140g牛排需要烤1小时15分钟到1小时45分钟。牛排烤好后的口感非常软嫩。三分熟的牛排温度应该接近60℃，全熟的牛排温度应该在80℃左右。
你可以用刀或者叉子检查牛肉的软硬度。如果牛肉很软，刀叉应该就能轻松地插进肉里。
第二种方法：上火烤牛排
开启烤箱的上火加热功能，并给牛排调味。如果上火加热部件位于烤箱上方，你需要将烤架放在距离顶端10cm的地方；如果该部件位于底部的小抽屉里，你就不用移动烤架了。开启上火加热功能后，你就可以在牛排的两面撒上盐和黑胡椒了，当然你也可以用任何喜欢的牛排调味料。
将牛排的一面烤熟。把调好味的牛肩排放在烤盘里，然后置于烤箱加热部件下方。牛排的厚度决定了炙烤的时间，而这个时间一般在7到9分钟之间。如果你喜欢吃得生一点，烤6到7分钟就足够了。
因为上火加热部件的位置不一样，你可能需要将烤箱门露出一条缝，以便观察牛排的受热情况。
将牛排翻面，继续烤另一面。用锋利的叉子或者食品夹小心地将牛排翻一面，然后放回加热部件下方。根据牛排的厚薄，你需要再烤5到8分钟。炙烤途中，你可以随时检查肉的温度
如果你喜欢吃三分熟的牛排，那么当牛肉温度达到60℃时，就可以取出来了；如果你喜欢五分熟的牛排，牛肉温度达到70℃时就可停止炙烤了。
牛排稍微放一放就可以盛盘了。把牛排放在上菜盘或者菜板上。用锡箔纸盖住牛排，等待5分钟。这样肉汁就会重新均匀地流回牛肉组织中，避免了切开牛肉时，汁液全部流失。
牛肉从烤箱中取出并静置5分钟后，其内部温度应该降低5℃左右。
第三种方法：煎牛排
预热烤箱的同时给牛排调味。将烤箱设置为200℃，趁着预热的时间，用你喜欢的调味料给牛肉调味。如果想简单些，直接撒些盐和黑胡椒就可以了。牛排的两面最好都撒上调料——调料不仅能让牛排更加入味，还能让牛排呈现出诱人的焦糖色。调好味的牛排上应该能看到调味料。除了盐和黑胡椒，你还有什么选择：
阿根廷香辣酱
蒙特利牛排调料
加热平底锅。用高火先将一口厚底平底锅（最好是铸铁锅）烧热。在锅里倒入几汤匙椰子油、葡萄籽油，或者其它植物油。油锅一定要烧烫，这样牛排一接触锅面才会滋滋作响，煎成焦糖色。
椰子油、葡萄籽油，或者其它植物油的烟点很高，不容易把食物烧焦，而黄油和橄榄油的烟点低，所以不能用来煎炒食物。
把牛排两面都煎成焦糖色。把牛排放入烧热的油锅中，先将一面煎1到3分钟，然后小心地翻面，再煎1到3分钟。煎好的牛排表面呈金褐色。此时的牛排基本上还是生的，为了让牛肉受热均匀，接下来的烹饪需要在烤箱中完成。
为了让牛排上色均匀，同时缩短上色的时间，你可以在煎的途中频繁地翻动牛排。
将牛排放入烤箱，完成剩余的烹饪。把煎过的牛排连同平底锅一起放进预热好的烤箱里。牛排需要烤6到8分钟，你也可以根据自己喜欢的生熟度决定烤牛排的时间。三分熟的牛排内部温度是60℃，全熟的牛排温度为79℃。将烤好的牛排转移到盘子里，放几分钟后再享用。
静置牛排是为了让肉汁重新均匀地回到肉里。
放入烤箱的平底锅一定要耐高温。即使产品显示耐高温，你也要检查锅子能否能在200℃的温度下使用。
上菜。牛排最经典的吃法是搭配土豆泥（或者烤土豆）和沙拉。如果想在口味上创新，你可以试试用卷心菜沙拉、烤蔬菜、奶油焗蔬菜或者炒蘑菇搭配牛排。适合牛排的酱料有很多，比如烧烤酱、意大利青酱、荷兰酱或者风味黄油。
烤箱烤牛排170度需要烤25分钟即可。
时间则根据牛排的熟度来决定，煎过的牛排烤十分钟左右便可达到七分熟，没煎过的牛排烤十分钟大约可达到五分熟，如果喜欢吃全熟的，则要烤三十分钟左右，才可达到全熟的标准。烤牛排的时间和温度都可根据自己口味来决定，喜欢吃半熟的则可以考的时间短一点，不喜欢的，这可以烤的相对时间较长一点。
牛排制作方法：
方法一：牛排解冻至室温（放冷水中解冻更快）；在烤盘上铺好锡纸，将解冻好的牛排摆进烤盘中;烤箱预热，450°F(232.2°C)烤8-10分钟后取出翻面再烤8-10分钟即可；烤好后静置3-5分钟待牛肉收汁再切，酱汁要不要都可以，待秋葵做好摆盘拍照开吃。
方法二：厨房纸吸干表面水分(冷冻牛排应当先解冻，化至室温);将粗海盐、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉等抹在肉的表面，两侧都要抹匀;热锅，下牛排开大火煎，一般厚切牛排每面煎制2-3分钟，到表皮发焦即可，侧边也煎一下，至变色;烤箱预热到375华氏度(190.5摄氏度)。
2、牛排烤多长时间 牛排烤多久
1、烤牛排的时间一般是15分钟。
2、在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐、现磨黑胡椒。
3、淋上料理用红酒，高度大约在牛排厚度的三分之一。
4、再洒上薄薄一层乾燥香料。使用新鲜的迷迭香，味道也不错。
5、整个腌制约十来分钟即可。
6、将牛排和土豆放入烤箱，上下管190°烤10分钟。
7、烤至8分钟时牛排翻面再烤2分钟。
3、用烤箱烤牛排需要多长时间?
烤箱中层，200度，烘烤15分钟。
准备用料：牛排800g、海鲜酱油3汤勺、熟芝麻20g、洋葱小半个、烧烤料20g、盐适量、八角适量、料酒适量、胡椒粒适量。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。
另一种就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升级和终极版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡胶垫条密封）、隔热性好（三层钢化玻璃隔热）、温控准确，受到越来越多人的喜爱。同时由于2007-2013年对健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多，越来越多的中产家庭已经注意到这个问题，开始食用自己烘烤的食品。
4、烤箱烤牛排要多长时间 烤箱烤牛排要的时长
1、烤牛排一般只用10分钟，根据自己喜欢的熟度来调整时间。
2、牛排的做法一般是煎，但也有很多人喜欢烤牛排，烤牛排的时间一般是10分钟，牛排先煎过再10分钟左右可以达到7成熟，如果没有煎过再烤10分钟可以是5分熟的样子，如果达到30分钟以上，就是全熟了，所以具体的时间要根据自己喜欢的熟度来考虑。
5、用烤箱烤牛排的温度和时间
方法：烤牛排的话是没有一个固定的温度的，烤箱可以设在200-220度左右，预热之后就可以连锅带牛排一起进行烤了哦，不过在烤牛排之前是需要先用平底锅先烤一会儿牛排，如果平底锅烤了2-3分钟左右的，放入烤箱之后烤4-6分钟左右就有七分熟了哦，看自己口味随意延长烤牛排的时间，具体还是看自己。
牛排做法：准备牛排2块，黑胡椒15克 五香粉5克 蚝油30毫升 白糖8克 酱油15毫升 洋葱2个 西红柿5个，先将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒 蚝油 五香粉 白糖 酱油腌制2小时，最好是能放置于冰箱过夜的，这样味道会更好的，牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前可以加入洋葱片一起再腌制1小时可以入味，烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱放上牛排，然后再放入切块的西红柿，放入烤箱用200度上下火，烤个10分钟就可以了。
小技巧：在烤这个牛排还可以用平底锅煎，底层也是同样铺上一层洋葱片，味道也是一样的好吃，顶层放上几个西红柿，加热后的西红柿酸甜的汤汁会渗透到牛肉里面哦，这样就自然能起到解腻的作用了，如果喜欢酸甜口味的话，腌制牛排时，还可以加入一勺量的番茄酱，然后配菜中还可以加入土豆片在底层，牛肉和洋葱的汤汁这样被土豆吸收之后，也非常好吃的哦。
注意：为了避免烤过头，平底锅烤的时候不要烤太长时间，烤2分钟左右，之后放入烤箱烤的时候就可以缩短时间就不必担心烤得太熟了，烤得多了自然就有感觉了。