烤箱肉薄片,如何在家用烤箱做烤肉
1、如何在家用烤箱做烤肉
自己在家也能做出超级美味的烤肉噢
梅花肉即猪的上肩肉，据说每只猪猪身上的这块肉只有5、6斤，有20cm长，横切面瘦肉占90％，期间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老，尤其适合做烤肉噢～
用料
梅花肉 700克
蚝油 适量
鸡蛋液 1/2个
生抽 适量
料酒 适量
盐 少许
生粉 适量
姜末 适量
蒜蓉 适量
孜然粉胡椒粉 适量
烤肉烤箱版的做法
新鲜梅花肉洗干净切成薄片
把姜末，蒜蓉，蚝油，料酒，少量生抽，鸡蛋液，少许盐，胡椒粉，生粉等混合搅拌调成汁，淋在肉上拌匀淹制30分钟
烤盘垫上锡纸，摆上肉片
放入提前预热好的烤箱
200度烤15一20分钟
看肉片上色情况
香喷喷热腾腾的烤肉出炉了
洒上孜然粉，配上生菜，真是诱惑人啊
鲜嫩多汁，口齿留香
怎么样，想尝试吗
那就赶紧行动吧
准备好各种肉 撒上姜末等调料
这样做烧烤可以在家里做
用烤箱做烧烤的方法
在家里可以用烤箱烤五花肉或者牛肉，羊肉。需要先把肉腌制好。腌肉的时候用葱姜，料酒。蚝油，五香粉把肉腌制半个小时。烤箱烤盘中刷油，放入腌好的肉。上下火210度烤。
2、如何做烤肉片
即使到了现代社会烤箱的价格还是比较贵的，因此不少家庭里都没有专门备有烤箱。而在面包店里烤箱是非常常见的，因为烤箱的主要作用就是制作甜品和面包。如果自己家中有烤箱的话，不仅可以使用烤箱制作曲奇饼和面包，还可以使用烤箱制作一些菜肴。例如烤鸡就是烤箱制作出来的，烤肉片的时候应该如何使用烤箱?
烤箱烤牛里脊
材料：牛里脊肉、盐、生抽、黑胡椒、料酒、白酒、孜然或者辣椒粉
1、牛里脊肉切片，厚度约为5mm-1cm，
2、加入除孜然以外的其它调料，用手揉搓一下牛肉。至少腌一个小时，时间越长越好
3、烤箱预热180度，把牛肉平铺在烤盘上
4、根据自己的喜好，烤箱180度，15-25分钟
5、烤好了之后，继续根据喜好，选择直接食用或者撒上孜然粉或者辣椒粉
1、盐一定不要多放，烧烤类会显得咸一些。
2、可以早上腌好牛肉，中午或者晚上吃，会比较入味。这期间，如果天热的话，要放进保鲜盒里并且冷藏。
3、如果烤的时间比较久，然后挂起来风干，就是自制牛肉干了。
主料：猪肉250g。
辅料：玉米油适量，盐适量，烧烤料适量。
1.猪肉切片
2.烤盘清洗干净
3.先抹一层油
4.放上一层肉片
5.再放一层油
6.放进烤箱
7.200度开始烤
8.10分钟后取出，撒一层烧烤料，再加点油或者翻面
9.再考5分钟就可以了
10.出锅即可食用。
1、五花肉先放冰箱冷冻两小时，便于切薄片。太软不好切。洗净切片。
2、用厨房用纸巾吸干表面水分。
3、用木签串好。
4、烤盘铺锡纸，锡纸上刷一层油。肉片两面刷上烤肉酱。烤箱180度预热十分钟。然后放入烤盘，上下火中层烤十分钟。
超级简单的一道菜～
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3、怎么用烤箱烤一整块肉?
猪肉洗干净，用油纸或者厨房纸巾吸干水分，放盘用叉子在肉上面轻轻叉一会，等肉比较松而且好入味。
叉松肉之后放叉烧酱、糖、酱油、蚝油下去，用手按摩一会之后包保鲜膜，放冰柜腌制最少要一天时间，期间要不时翻转下肉块。
把腌制好的肉块取出，烤箱盘铺上油纸，烤箱预热250度上下火35分钟，放入肉块到烤网中层，期间不时地翻肉块。
准备蜜糖、以水1：1调开，翻转肉块时候不停地扫上蜜糖。
烤好后铺油纸在砧板上趁热切。
趁热吃比较多汁。
最后把腌肉盘子剩下的酱放锅里翻炒到收浓。
必备材料：一块肉、砧板一块、刀一把、适量地橄榄油、油刷一把、椒盐适量、烤箱、瓷盘一个
步骤1：准备一块肥瘦适中的肉。
步骤2：将肉切适当厚度的薄片，备用。
步骤3：将橄榄油抹在烤盘上，猪肉平铺展开放在烤盘上。
步骤4：将猪肉表面撒上些许的盐，和自己喜欢的调料。
步骤5：烤盘放入烤箱中，上下火200°烤20分钟。
步骤6：等到时间到了以后就可以出炉了。
4、用烤箱烤肉怎么做
烤肉怎么做？把五花肉切片，加入料酒生抽，鸡蛋清 ，烤肉料淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟就可以上锅炸了，包上生菜就可以吃了。
教你烤肉简单又好吃的做法
这样做烧烤可以在家里做
用烤箱做烧烤的方法
准备食材：五花肉200克 、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、五香粉1茶匙、辣椒粉1汤匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、生菜60克。
五花肉切薄片、装入碗中。
肉片中放入盐、料酒、生抽、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、蚝油、糖、搅拌均匀，腌制1小时。
烤箱上下火230度，预热10分钟。
把烤盘铺上锡纸，将肉片均匀的铺在烤盘上，再放入烤箱烤20分钟，不用刷油因为肉会出好多油。
烤好后把肉翻面、再烤15分钟出炉（因为烤箱不同温度和时间大家可以自己观察调整）。
最后装盘，用生菜包着吃。
5、烤箱烤肉怎么腌制方法
烤箱烤肉腌制的做法步骤：
准备一块五花肉，用水清洗干净。
肉切成薄片，放到干净的玻璃盆里，我把肥肉也都留下来了，烤肉要加点肥肉才好吃，都是瘦肉的话烤出来比较老。
把洋葱切成小块，葱和大蒜切成末，一起和调料倒入肉里。
用手把肉和调料搅拌均匀。
蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏里放置5-6小时，就可以拿出来穿串，烤了。
1、调味料:葱2枝.姜40克 .酱油3 大匙.. 糖2大匙 . 水3大匙. 清酒1大匙. 胡椒粉少许(其它辛香料随各人喜好添加)
1.取一大碗，放入肉片及调味料一起抓匀，腌渍约60分钟。
2.烤箱预热至200℃备用。
3.作法1腌渍好的肉片平铺于烤盘上，放入预热200℃的烤箱内，烤约5～7分钟至肉烤熟即可。
猪里脊肉、姜、葱、精盐、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋、香油等
1、将猪里脊肉切成片，用姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍入味，然后用铁签穿成串。
2、将水、淀粉、调成糊。加入蛋清，用筷子顺一个方向搅拌均匀，制成蛋泡糊。
3、炒锅上火，加入油烧至五成热，将肉串蘸上蛋泡糊后放入，用筷子轻轻翻动，大约5分钟炸至外部焦黄，用刷子蘸香油刷一下，将辣椒粉、五香粉撒等在上面，即可食用。
特点：色泽红亮、外焦里嫩，咸鲜香辣。
此法还可用炸羊肉串、火腿肠、素鸡等。
注意：如果以羊肉等为原料，可在调料中加入孜然，味道更美！
3、重点谈论自制酱料，吃烤肉都会觉得烤肉店的酱料味道很特别，其实简单到不行，只要几样调料就可以调出烤肉店的酱料，那就是：芝麻酱、白糖、腐乳汁、盐，这四样就是灵魂所在啦！辅料有：姜汁、芥末油、蚝油、香菜末、葱末
烤肉这么腌制味道才够劲。
将五花肉切成2厘米长宽高左右大小的肉丁，放入蚝油、酱油、五香粉、辣椒粉、花椒粉、糖、盐，腌一个晚上就好了。
1、把肉切片，不要太厚，也不要太薄。厚了烧烤起来不容易熟，腌制也不容易入味太薄了容易烤焦所以适当厚度就好。切肉其实有个小窍门，可以先把肉块放在冰箱冷冻室里边冰一两个小时，不要太久。然后拿出来就跟砖头似的容易切片了。
2、准备一个大碗，打入鸡蛋（一块五花肉打两个鸡蛋即可）；姜切粒同样放进大碗中然后加入蚝油、孜然粉、胡椒粉、桂皮（适当压碎，让香味充分散发出来）、八角（同桂皮一同压碎）、盐（适当放点，其他调料也带有咸味，放多肉会腌制过咸）、酱油、白糖，然后搅拌均匀，就是调好的调料了。
3、把切片的肉放进调好的调料中，最好用手把肉片和调料进行充分的搅拌，这个过程至少要持续几分钟，以免有些肉片还未充分吸收到调料。
4、跟调料搅拌均匀的肉片和大碗一起放置在一边，等它静静腌制一个小时即可。