烤箱买分控,电烤箱是上下温控好还是独立温控好
1、电烤箱是上下温控好还是独立温控好
电烤箱独立的好，可以分别烤不同的东西。
构造：电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。
①箱体多用薄钢板制成，一般为双层材料。
②箱门上装有耐高温钢化玻璃、聚能网，以便保持箱内温度和观察食物烤制情况。
③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件，有的还在箱侧加装一、二只。
温度范围室温-200℃（300℃）、温度稳定度±0.5℃、温度分布均匀度±2℃、升温时间200℃约需50min、消耗电力3.03.04.25.16.07.08.09.0、电源3ф38±10%、温度表日本名厂“SHTIMADEN”PID配SSR输出。
风机延时断电功能（可另购配程式控制）、时间计999小时跳字显示、保险装置第一次超温报警，第二次超温切电功能，MCCB过载保护，温度自整定、电热鳍片式散热管形电热管、运风系统强制送风循环系统及特别设计出风口。
来源：百度百科-电烤箱
独立温控好。
小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可。
若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
电烤箱一般是上下温控好。
家用电烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。台式电烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高。很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。
电烤箱使用注意事项：
1、烤箱一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热。
2、烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。
3、烤箱长时间工作时不要长时间守在烤箱前面。
4、如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。
当然是上下独立控温的好啊，可以独立控制上下的温度，根据厚度、难易熟的程度来调节烤箱的温度。当然如果再嫌麻烦的时候，当然可以上下都调同一温度啊。顺便推荐下德尔玛的电烤箱，就是上下独立控温的，挺不错哦
上下独立控温的好，因为上下独立控温的烤箱可以很好的控制食物在烤箱的温度
2、烤箱独立控温好还是统一控温好?
烤箱独立控温比较好。
很多家用的简易烤箱采用的都是这种控温方式，也就是并没有单独的上下管控温设置，这种烤箱在容量较小的台式烤箱中比较常见。
统一控温烤箱，很多的家用简易烤箱采用的便是这种控温方式，它并没有设置单独的上下发热管温控，这种方式常见于容量比较小的台式烤箱中。
上下管独立控温烤箱简单来说，就是有分别调节上下发热管温度的设置，一般比较高端的烤箱才有这个功能。设置上下发热管独立温度控制的作用是可以避免生熟不均，更可以按个人口感对食物分层加热。
有上下管独立控温的电烤箱对温度的控制能更加地灵活和精细，食物的处理会更加细致，烤箱上下温场的均衡控制问题得到了解决。同时，通过上下层温控的设置也能避免纠结烤盘到底要放哪一层，也无需中途来换层加色，做到可以随心所欲，生熟不均的这些情况再也不会出现。
家用烤箱可以设置上下两个不同温度，这个在短暂的一段时间里面是可以实现的，但是在烤箱的工作过程中，温度是会慢慢同化的。
举个最简单的例子，在烘焙时我们可以设置“上管160℃，下管180℃”，在短短的一段时间里，上下温度会有所不同。
但是这种情况是很难维持的，因为众所周知，空气加热后会膨胀，然后流向高的位置，那么上管低于下管20°C的温差在很短时间就会被受热膨胀后的热空气给中和掉，从而导致整个内腔的温度会趋向于180°C，而不是温度较低的160°C。
简单地说，就是上下发热管的温度可以分别调节，这个功能属于比较高端的烤箱才有。设置上下管温度的作用是避免生熟不均，更能按个人口感对美食分层加热。
有上下管独立控温的烤箱对温度的把控就更加灵活和精细化，食物品相处理会更加细致，解决了烤箱上下温场均衡控制问题。同时，通过上下层温度设置也避免了烤盘到底要放那一层的纠结，也不用中途换层加色，做到随心所欲，“上生下熟”、“上熟下生”这些情况再也不会出现。
要求不高，自己随便用用，统一控温好，这类烤箱往往体积小巧，结构简单，操控方便，价格实惠。
比较专业的，独立控温好，可以精确调节火力大小，达到理想烘培效果，这类烤箱覆盖面广，各种大小和容积的都有，可选择的型号很齐全。
我家是统一控温的，在烤肉类的时候还是没有独立控温的那么好用，控制不了火候
肯定是独立控温的更好啦 而且贵一些 最好带灯带发酵功能就完美了
3、烘焙烤箱上下管独立控温对新手来说有用处吗?
对于新手来说，烘培烤箱上下管独立控温对于新手来说并没有什么用处，一般家用是不会用到上下管独立控温，所以独立控温意义不大。
4、电烤箱选独立温控的好不好
所谓上下独立温控，其实是指上下加热管分别加热，机械控制模式；总体个人感觉，小烤箱的加热控温不如大烤箱精准。ACA一直说是北美电器，做烤箱时间比较久了，比较专业些吧，个人认为。长帝和贝太厨房合作，研发烘烤食谱，也做得不错了。个人认为，选择烤箱主要注意以下几点：
1. 安全，比如门体，单层玻璃一看就没有安全感，加热时间久了，外部铁皮是不是很烫手，那样对橱柜也不好。
2.清洁，内胆和加热管之间的距离以及内胆的材质，大烤箱一般是搪瓷比较容易清洁，小烤箱一般是不锈钢，还好一些。
3.容积，根据将家庭与个人需求，容积太小，做不了多少东西，也很费事。
4.操作，个人认为操作简单最好，越复杂越不容易操作。
5、家用烤箱,上下火可以分开用的和不能分开用的,哪种适用?
大多数家用烤箱不能单独控制上下火，也没多大必要。
专业烤箱可以单独调解上下火的温度，所以只是能单独开关上下火没有什么意义。
根据要求选择烤盘放置的位置就可以了。上火过大还可以用锡纸遮盖。
不要选择20升以下的烤香箱。
家用烤箱一般是简易型的上下火没有分开的，好一点都设计了上下火分控的，如果是要把成品面包做花式再加工的话，还是用上下火分控的烤箱为好，使用上灵活方便，当然，个人的要求不一样经济点用简易的也能对付。
不用啊，只要你事先设定好就可以了，现在家电还是很人性化的，个人建议家用烤箱可以考虑ACA这个品牌。